Merhaba arkadaşlar   yıldızeli  meslek   yüksek okulu öğrenciyim

Benim  size  dile  getireceğim   okulumuzda   bulunan   bilgisayar   odamızdır.

SORUNLARI

• Bilgisayarlar yetersiz
• Bilgisayarların çoğu çalışmıyor
• Bilgisayar odasının  dar olması
• Bilgisayarların  eski  model olması 
• Bilgisayar    odasının  temiz olmaması
• Bilgisayar   odasının düzensiz olması 
• Öğrenci   arkadaşlarım için   yetersiz    kalması 
• Diğer  teknolojik   aletlerin olmaması
• Masa  ve  sandalyelerin  iyi  olmaması 
• Bilgisayar  odasının  sıcak  olmaması
• Bilgisayar   odasının    konforlu     olmaması  
• Masaların  birbirlerinin  arasının yakın olması 
• Öğrenci arkadaşlarımın memnun   olmamaları                

SORUNLARIN GİDERİLMESİ  İÇİN YAPILMASI  GEREKENLER 

• Bilgisayarların  yenilerinin  alınması
• Odanın temiz olması
• Düzenli olması
• Mekanın   genişletilmesi 
• Arkadaşlar için  kullanılacak hale getirilmesi
• Teknolojik aletlerinin alınması
• Masa ve  sandalyelerinin  yenilenmesi
• Odanın   konforlu    hale getirilmesi 
• Odanın  biraz renkli  olması.   

Yazar: Melek KILIÇ

Arkadaşlar ben  Yıldızeli  Meslek Yüksek  Okulunda  okuyorum.

Blog için  okulun  yemek hanesini dile getirmek istedim.

Şu  sorunları  dile getirmek  istedim.

• Yemeklerin güzel olmaması
• Yemek  hanede  hijyene önem vermediklerini  Dile  getirmek istedim
• Mekanın  küçük olmasını dile getirmek istedim
• Hijyene  önem vermedikleri  için  kıl tüy vb şeylerin çıkması
• Sürekli  fiş  ortaya çıkması
• Bu yüzdende  arkadaşlarımızın çoğu  Dışarıda yemeyi tercih ediyorlar

SORUNLARIN GİDERİLMESİ  İÇİN

• Daha çok   hijyene  dikkat etmelerini  isteriz
• Yemeklerin  tadına ve  görseline dikkat etmeleri  isterim
• Mekanın  daha büyük  olmasını ve  daha rahat olmasını isteriz
• Çalışanların sayıları arttırmasını ve  güler yüzlü olmalarını isteriz
• Böylece  dışarıdan yemek yemeyi   deyilde  okulumuzun  yemek hanesini tercih               ederler.

Yazar: Güler KARAŞAHİN

YILDIZELİNE BAKIŞ

Yıldızeli ilçesi konum itibarıyla doğu ve batıyı bağlayan E88 karayolu, Samsun -Sivas demiryolu ağı, kuzeyinde Tokat ve Karadeniz karayolu ağı  yine doğuyu batıya bağlayan 2018 de tamamlanması beklenilen Yüksek Hızlı Tren ağıyla stratejik özelliğe sahip, 1639 yılında yerleşim yeri olarak Kemankeş Kara Mustafa tarafından kurulmuş 1875 tarihinde Belediye olmuş şirin bir ilçedir.

İlçe merkezinde Pamuk Pınar Anadolu Öğretmen Lisesi, Çok Programlı lise, Anadolu İmam Hatip Lisesi ve Cumhuriyet Üniversitesi Yıldızeli Meslek Yüksek Okulu vb. okullarımız eğitim faaliyetleri vermektedir. Ancak şehrimizin konumu itibarıyla göçün engellenmesi ve ekonominin canlandırılması için KOBİ ve KOSGEB lerden yaralanılması için halk bilinçlendirilmektedir. Yoğunluk tarım ve hayvancılık üzerine yapılmaktadır.

Belediye olarak şehrin İmarında Eğitim Tesis Alanlarının yetersiz olduğu düşünüldüğünden Sosyal tesisler ve eğitim tesis alanları şehrin gelişme aksı olan Doğu ve Kuzey istikametine kaydırılmıştır.

İlçemizdeki yüksek okulun yetersiz olduğu ve alanının genişlemeye imkan vermediğinden dolayı 60.000 m² alanı eğitim tesis alanı olarak İmarı tamamlandı. maliye hazinesinden tahsisi yapıldı. Bürokrasi ve siyasi güçlerle yapılması için çabalar sarf edilmektedir. Daha büyük okul daha geniş dalları toplayacağından İlçe içerisindeki canlılığı artıracak, ekonomiye katkıda bulunacak, eğitim ve kültür seviyesini yükseltecektir. Şehir içi okul servislerimiz mevcuttur.

Geçmişten günümüze şehrin çarpık yapılaşmasını TOKİ’nin projeleri ile yenileme çalışmalarımız kısmi olarak yapılmaktadır. Tüm imar yollarının açılması için 18. madde uygulaması veya 15,16. maddelerle imara uygun parseller ihtisas edilmektedir.

YHT istasyonun şehir merkezinden geçmesi Edirne’den Kars’a ve Tokat, Amasya, Samsun vb. şehirlere Büyük şehirlerde bir toplu taşıma araçları gibi kısa sürelerde ilçemize erişimi sağlanmaktadır. Ülkemizin dört köşesinden gelen memur, öğrenci, öğretim görevlileri ve yatırımcılar için çok ideal bir yerleşim yeridir.

Bütün bunlar göz önünde bulundurularak Lise ve dengi okulların ve YMYO okulunun tercih edilmemesi büyük bir kayıptır.

 Saygılarımla.

   

                                Yazar: Abdurrahman AKBABA

                                                                                                         

BİR BAŞKA GÜZELSİN SEN YILDIZELİ

Güzel yurdun toprağıyla taşıyla,

Bir başka güzelsin sen Yıldızeli.

Genç, ihtiyar cümle alem düşüyle

Bir başka güzelsin sen Yıldızeli.

X X X

Çal dağının fırtınalı ardıyla,

Sürü sürü koyunuyla, kurduyla,

Çakmak beleniyle Gavur yurduyla,

Bir başka güzelsin sen Yıldızeli.

X X X

Çamlı belin çamla dolu dağıyla,

Cennet yurdun bostanıyla bağıyla,

Dünyada anılan tere yağıyla,

Bir başka güzelsin sen Yıldızeli.

X X X

Hızlı treniyle asfalt yoluyla,

Kilimiyle, keçesiyle, halıyla,

Kuzeyinde Karadeniz koluyla,

Bir başka güzelsin sen Yıldızeli.

X X X

Hep anılır baharıyla yazıyla,

Bir bütündür aşığıyla sazıyla,

Genç kızların cilvesiyle nazıyla,

Bir başka güzelsin sen Yıldızeli.

X X X

Zamanenin asil gençlik çağıyla,

Zorlukları çözen gönül bağıyla,

Adını aldığı yıldız dağıyla,

Bir başka güzelsin sen Yıldızeli.

Yazar: ABDURRAHMAN AKBABA

ÖĞRETİM GÖREVLİSİ VE ÖĞRENCİLER AÇISINDAN MESLEK YÜKSEK OKULUMUZDAKİ BÖLÜMLER

İşte herkes gibi o makus  talihi bende  yaşadım.  Ben sana söyleyeyim diyorlar,   Yıldızeli  Meslek  Yüksek  Okulu boş, Yıldızeli  Halkla İlişkiler  okumaya değmez. Birde  şunu öğrenmişler (işte o büyük soru)  “Sonuçta  ne olacaksın ki  2 yıl  sonra  boşta gezeceksin”. Bir  kedi gibi cevap veriyordum. İşte bunlar  söylendikten sonra  insanın başında başlıyor   kara bulutlar  dolaşmaya.  Sonra dedim ki neden böyle olsun.  Başladım  internetten araştırmaya, bu   bölümden  mezun olmuş  hocalarıma  soruyorum ve  sonuç  olarak  yavaş  yavaş fikrim değişmeye başlıyor.   Kara bulutlar ortadan kalkıyor şunu anlıyorum artık önemli olan 3 kelime, azim azim azim. Karar veriyorum ki  artık herşey  insanın  elinde, kendini yetiştirip iyi bir yere gelebilmek sana bağlı diyor hocalarım ve araştırmalarıma devam ediyorum. Şunu da anlıyorum ki her şey insanın elindeymiş. En azından bir adım ilerdeymiş bazı insanlar.

Bu amaçla Yıldızeli MYO bölümleri araştırmaya ve öğretmenler ve öğrencilerle röportaj yapıp bu bölüm hakkındaki zengin fikirlerinden yararlanmaya, öğrencilerin bölümler hakkında bakış açıları  hakkındaki çalışmamı sunuyor ve onlara şu 3 kelimeyi söylüyorum azim azim azim. Yani her şey Allahın takdiri ve sizin elinizde hiç bir zaman için kendinizi başkasından küçük görmeyin kimi 4 yıllık işsizken siz belki daha çabuk zaman daha iyi yerlerde olabilirsiniz. İnşallah bu sözlerim size umut dolusu birer ışık olur.

Yıldızeli Meslek Yüksek Okulu Cumhuriyet Üniversitesine bağlı, Sivas Yıldızelinde yer alan almaktadır

Meslek yüksek Okulumuzda bulunan bölümlerimiz;

Yerel Yönetimler Bölümü

Bankacılık ve sigortacılık

Gıda teknolojisi

Halkla İlişkiler ve Tanıtımlar

Maliye

Büro Yönetimi ve Yönetici Asistanlığı

Muhasebe

Okulumuzdaki  hocaların ilerde öğrencilerin kendini geliştirip eğitmesi durumunda bulunacakları yer hakkındaki fikirleri

Banka ve sigorta  bölüm  başkanı  EBUZER  ARSLAN GÖRÜŞLERİ

En önemli olan şey ögrencilerin  ilk önce kendilerini  geliştirip eğitmesidir dedi.

Sermaye piyasasında finans şirketlerinde çalışabilirler hemen hemen tüm bankalarda belirlenen uygun kariyer planlamasına gerekli eğitimleri sınavlarda  başarılı olduklarında bankaların üst yönetiminde üst yönetimlerinde çaluışabilirler örneğin genel müdür genel müdür yardımcısı genel yönetim kurulu üyesi olarak çalışabilirler

YEREL YÖNETİM BÖLÜMÜ BAŞKANI ABDURRAHMAN İSKENDERİN GÖRÜŞLERİ

Öğrenciler kendilerini eğitip geliştirdikleri sürece istedikleri yerde olabilirler

BÜRÖ YÖNETİMİ BÖLÜM BAŞKANI KİFAYET ERDEMİN GÖRÜŞLERİ

Gerek kamu gerek özel sektör için yetiştirilen bölüm mezunlarımız büro elemanı yönetici asistanlığı alanlarında istihdam edilebilmektedirler.

HALKLA İLİŞKİLER BÖLÜM BAŞKANI ARİF AKBAŞIN GÖRÜŞLERİ

Şirketlerin halkla ilişkiler deparmanında çalışabilirler bazı firmalar büro personeli olarak alıp istihdam edebilir reklam şirketlerinde çalışılır yayıncılıkla ilgili bankacılık faaliyetlerinde çalışablir belediye ve hastanelerde danışman olarak çalışılabilr. BEYAZ masa kurulunda çalışılabilirı informeyşin bilgilendirme masası danışmanı olarak çalışılabilr (BEYAZ MASA)

MUHASEBE VE MALİYENİN BÖLÜM BAŞKANI LEYLA ESGİN OVANIN GÖRÜŞLERİ

Kamu özel tüm muhasebe departmanlarında çalışabilirler dört yıllığa tamamlayıp yönetimin her kademesinde rahatlıkla görev alabilirler gerekse muhasebe servislerinde de çalışabilirler

GIDA TEKNOLOJİSİ ÖĞRETİM GÖREVLİSİ BÖLÜM BAŞKANI SEVİL ERGÜL 'ÜN GÖRÜŞLERİ

Gıda ile üretim yapan imalathanelerde iş bulabilirler.Gıda hammadde yarı mamul tasarımı yapan yerlerde iş bulabilirler .Belge danışmanlık firmalarında iş bulabilirler ve hazır yemek firmalarında iş bulabilirler  veya diyetisyen ofislerindede iş bulabilirler onlara önerilerim en iyi şekilde mezun olmaya çalışsınlar.Bunun dışında eğitimlerini farklı şekilde çeşitlendirmelerini isterim.Yani meslekleriyle alakalı bölümler seçebilirler.Gastronomi ile desteklendirebilirler bölümlerini gıda işletmecisi olarak muhasebe bölümünde çalışabilirler  ve beslenme diyetetik konusunda 4 yıllığa tamamlayabilirler.

Öğretmenlerimiz de kısacası şöyle özetliyor. Yine her şey öğrencilerimizin azmi ve kendilerini eğitip geliştirmesine bağlıdır.

Tüm öğrencilerimize ilerdeki hayatlarında başarılar dileriz...

Her bölümün 2. Sınıf öğrencilerinden 1 kız ve 1 erkek öğrenciye bölümleri hakkında kendi düşüncelerini öğrenmek adına  aşağıdaki  sorular sorularak sonuçlar aşağıda verilmiştir.

	Evet	Hayır
Bölümünüzden Memnun musunuz?	% 90	% 10

Yerel Yönetimler Bölümü

•        İleriye Yönelik Kariyer Hedefininiz nedir?

•        A:Belediyede yerel yönetim vasfında herhangi bir memur olmak

•         B:İl özel idaresinde çalışmak kendi ideolojim doğrultusunda siyasete atılmak istiyorum

•        Bölümünüz ve iş olanakları hakkında bilginiz var mı ?

•        A: Belediyelerde il özel idaresinde kaymakamlık ve valilikte çalışılabilir

B:Akademisyen olarak çalışılabilir

•        İlerde bu alan üzerinde ilerlemek istiyor musunuz ?

         A:Aşırı istekli değilim başka alanlara atılmak istiyorum

         B:Kendi alanım üzerinde ilerlemek istemiyorum                                                           

MUHASEBE BÖLÜMÜ ÖĞRENCİLERİN VERDİĞİ CEVAPLAR

•        İleriye yönelik kariyer hedefiniz?                                                                                                     

•        A:öğretim görevlisi olmak istiyor daha ileriye gitmek istiyor hedeflerini ve hayallerini hep yüksek tutuyor

•        B:Maliye müşaviri olmak istiyor ama başka alanda da ilerlemek istiyor

•        Bu bölümünüz ve iş olanakları hakkında bilginiz var mı?

•        A: Serbest  muhasebeci  olunuyor yada  DGS  girip  4  yıllığa  tamamlayıp  öğretim  görevlisi olunabilir

•        B:Her özel işletmede muhasebeci olarak çalışılabilir

•        İlerde bu  alanda  ilerlemek istiyor musunuz ?

•        A:Evet olabilir isteğe bağlı mali müşavirlik sınavına girip mali müşavirde olabilirim

•         B:Tabiki de daha fazla ilerlemek istiyor   

BANKACILIK VE SİGORTACILIK BÖLÜMÜ ÖĞRENCİLERİN VERDİĞİ CEVAPLAR

•        İleriye yönelik kariyer hedefiniz?   

•        A: Şube müdürü olmak istiyorum DGS ye girip 4 yıllık banka bölümüne tamamlamak istiyorum

•        B: Bankacı olmak istemiyorum başka alana yönelmek istiyorum

•        Bu bölümünüz ve iş olanakları hakkında bilginiz var mı?

•        A:Bankada ve sigorta acenteciliğinde çalışılabilir SEGEM sınavına girip kariyerinizi yükselte bilirsiniz

•        İlerde bu  alanda  ilerlemek istiyor musunuz ?

•        A:Evet istiyorum ilerde kendimi şube müdürü olarak görüyorum hayalimi gercekleştirmek istiyorum

•        B:30. tercih olduğu için istemiyorum bölümümü sevmiyorum yanlış tercih kurbanıyım.Okulu bitirip yetenek sınavlarına girip polis olarak hayatıma devam etmek istiyorum.

GIDA TEKNOLOJİSİ BÖLÜMÜ ÖĞRENCİLERİNİN VERDİĞİ CEVAPLAR

•        İleriye yönelik kariyer hedefiniz? 

•        A:DGS ye girip 4 yıılığa tamamlayıp gıda mühendisi olmak istiyorum

•        B:Diyetisyen olmak istiyorum kendime uygun bir meslek olarak görüyorum

•        Bu bölümünüz ve iş olanakları hakkında bilginiz var mı?

•        A:Gıda il tarım ve hayvancılık bakanlığında çalışılır, gıda ile ilgili tüm fabrikalarda çalışılır, yemek şirketlerinde çalışılır

•        B:Gıda ile ilgili tüm alanlarda çalışılır

•        İlerde bu  alanda  ilerlemek istiyor musunuz ?

•        A:Evet istiyorum gıda mühendisi olacağım

•        B:Sadece kendi alanımda ilerlemek istiyorum

BÜRO YÖNETİMİ VE YÖNETİCİ ASİSTANLIĞI BÖLÜMÜ ÖĞRENCİLERİNİN VERDİĞİ CEVAPLAR

•        İleriye yönelik kariyer hedefiniz? 

•        A:Yönetici olarak çalışmak istiyorum

•        B:Yönetici asistanı olarak belirli yerlerde çalışmak istiyorum

•        Bu bölümünüz ve iş olanakları hakkında bilginiz var mı?

•        A:Büro faaliyetleri ve büro hizmetleri veren yerlerde çalışmak istiyorum

•        B:Sekreterlik ve asistanlık üzerine çalışmak istiyorum

•        İlerde bu  alanda  ilerlemek istiyor musunuz ?

•        A:Bu alan üzerinde ilerlemek istiyorum ve başka bölüm daha okumak istiyorum

•        B:2 yıllık büro yönetimi üzerine sağlık kurumları işletmeciliği ekleyerek kendimi geliştirmek istiyorum

HALKLA İLİŞKİLER BÖLÜMÜ ÖĞRENCİLERİNİN VERDİĞİ CEVAPLAR

•        İleriye yönelik kariyer hedefiniz? 

•        A:Acıbadem hastanesi halkla ilşkiler müdüresi olmak  istiyorum

•        B:AVM 'lerin halkla ilişkiler departmanında çalışmak istiyorum

•        Bu bölümünüz ve iş olanakları hakkında bilginiz var mı?

•        A:Reklam şirketlerinde   holdinglerde AVM'lerin halkla ilişkilerinde çalışılır

•        B:Halkla ilişkiler uzmanı  halkla ilişkilerin departmanında çalışılır

•        İlerde bu  alanda  ilerlemek istiyor musunuz ?

•        A:DGS 'ye girip 2 yıllık halkla ilişkiler bölümünü tamamlamak istiyorum

•        B:Bu bölümü bitirdikten sonra radyo ve televizyon bölümüne geçiş yapmak istiyorum

MALİYE BÖLÜMÜ ÖĞRENCİLERİNİN VERDİĞİ CEVAPLAR

•        İleriye yönelik kariyer hedefiniz?

•         A:Maliyede memur olmak istiyorum

•        B:Sayıştay ve bürokrat olmak istiyorum

•        Bu bölümünüz ve iş olanakları hakkında bilginiz var mı?

•        A:Maliyede ve kaymakamlıkta çalışılabilir

•        B:maliyede çalışılabilir veya yeminli mali müşaviri olarakta çalışılabilir .özel sektörde muhasebe bölümündede çalışılabilir

•        İlerde bu  alanda  ilerlemek istiyor musunuz ?

•        A:Evet çünkü iş olanakları bana göre yeterlidir

•        B:Maliye bölümü okurken bir yandan da kendimi geliştirmek için sosyal hizmet okumaktayım

Her bölümden  1 bay  1 bayan olmak  üzere  istatiksel anket yapıldı  ve  anket şonuçlarına%90 bölümünden memnun  ama iş olanaklarından  memnun değil   %10luk kısım  ise boşta  kalmamak için başka bölüme  yerleşememe  korkusu yüzünden bu alanlarda bulunmaktadır.

Genelde  ŞU  DÜŞÜNCE  VARDIR BEN SIRTIMI  DEVLETE  DAYAYIMDA  YETER DERLER

Aslında özel de çalışıp kendilerini geliştirmeleri gerekir.

Anket sonuçlarına bakıp tekrar bakıp  şunu söylemek istiyorum.Gerçekten azim edip çalışan insan 2 yıllık dahi olsa herşeyi başarır.Bölümü sevmeyen arkadaşlarıma tavsiyem ve neden  olumsuz düşünceleri ne açıklamam şudur:Hep olmayacak şekilde bakmasınlar birşeylere .Her şey sizin elinizdedir verilen hiçbir emeği mevlam karşılıksız bırakmaz diyorum

Tüm okul arkadaşıma TEKRAR BAŞARILAR DİLERİM ...

Ve bana anketi yapmakta yardımcı olan tüm öğretmenlerim ve arkadaşlarıma SAYGILARIMI SUNARIM...

 Yazar: Esra MADASLI

MODA AŞKI

Giyim hayatımızın büyük yeri olmuştur. Özellikle kadınların vazgeçilmezleridir. Bir kadının canı sıkıldığında mağaza bulur. Stres atmak için güzel bir yöntemdir. En önemli noktada kombin yapmaktır. Günümüzde internet sayesinde daha hızlı daha ucuz alışveriş yapabiliyoruz. Yoğun olduğumuzdan dolayı eskisi gibi alışveriş yapmaya gidemiyoruz. Kapıya kadar geldiği içinde tercih ediyoruz ve seçmek oturduğumuz yerden daha kolay en önemlisi de iade imkanı var.

TARZ SAHİBİ OLMAK İÇİN İPUÇLARI

Giydiklerinde fark yaratmak seçimlerinde özel olmak. Sokakta karşılaştığımız milyonlarca insanlardan sadece birkaç tanesi tarzdır. Çok pahalı kıyafetler almakla da tarz olunmuyor önemli olan yakıştırmaktır.

KIYAFETLERİN YANINDA AKSESUARLAR

Bir kıyafet aldığımızda ona uygun kolye, küpe, bileklik, saat takarak daha da şık olabiliyoruz. Yazın genellikle gözlük, kışın şapka, eldiven tercih ederek daha farklı oluruz. Yanında bir de çanta takarız.

KADINLARIN VAZGEÇİLMEZ AYAKKABI AŞKI

Her kıyafete uygun ayakkabı tercih ederiz. Genellikle kadınlar topuklu ayakkabıdan vazgeçemez. Ve hazırız. Son dokunuşlarla dışarıya çıkabiliriz. Eğer birde yaz günüyse kafana tak gözlüğü ve hazırsın.

ERKEKTE MODA

Kıyafet deyince genelde kadınlar gelir akla ama erkeklerinde bir tarzı vardır. Spor giyim, takım elbise ve klasik giyim zevke göre değişir.

ÇOCUKTA MODA

Şimdi ki çocuklar çok şanslı her çeşit elbiseleri var. Mini etekler, şişme montlar vb. daha çok çeşit var. Günümüzde anne-kız, baba-oğul elbiseleri, takım formaları, pijamaları vardır.

SEVGİLİLERDE MODA

Çiftlerde gömlek, pantolon, ayakkabı, aksesuarlara kadar birçok ürünler vardır.

SADECE TEK BİR DEĞİŞİKLİK İNSANI BAMBAŞKA YAPABİLİR …

Yazar: Seda UĞUZ

MASUM BİR KIŞ GÜNÜYDÜ

Soğuk bir kış günüydü. Buz gibi, buzul gibiydi sokaklar. İnsanlar soğuktan donarken biz annemle küçük bir o kadar da şirin evimizde kendini bile ısıtamayan sobamızın başında ısınmaya çalışıyorduk. Sokakta olmadığımız  için şükrediyorduk.

DOĞADAKİ GÜZELLİKLER

Bir sabah uyandığımda pencereye yaklaştım ve dışarı baktım. Muhteşem bir güzellikle karşılaştım. Kar yağıyordu… Şekilleri birbirinden farklı birçok kar tanesi yeryüzüne iniyordu. Yeşil ağaçlar beyazlara bürünmüşlerdi. Gözlerimi onlardan ayıramadım. Kendime geldiğimde karları yakından incelemek istedim. Dışarı çıktım ve karların daha yakından seyretmeye başladım. Nasıl oluyor da hepsi birbirinden farklı, birbirine değmeden yeryüzüne iniyorlar diye düşündüm.

SANKİ BEYAZ BİR AŞK KAPLAMIŞTI DÜNYAYI…

Bir gün Giresun da gezerken değişik bir çiçek gördüm. Çiçeği yetiştiren kadına şöyle bir soru sordum:

-         Bu çiçek her bölgede yetişebiliyor mu?

-         Kadın: Hayır bu çiçek sadece yağışlı ve nemli bölgelerde yetişiyor. Oysaki ben o çiçeği Adıyaman’ın kurak ve sıcak havasında yetiştirmeyi düşünüyordum.

-         Ne yazık ki çiçeğin tohumunu almayı unutmuşum…

Yazar: Bahar TÜRK

BAKLAVANIN İNCELİKLERİ

Bir çok ulusun mutfağında yer etmiş baklava bir çok ulus tarafından da sahiplenilir. 

Baklavanın gelişim tarihi tutulmadığından bu konu belirsiz olsada bulunan kanıtlar onun Orta Asya Türk kökenli bir tatlı olduğunu göstermektedir. 

Zamanla Topkapı Sarayı'nda bugünkü halini almıştır.

Vrıonis (1971), Deipnosopiste'de belirtilen gastris,

kopte, kopton veya koptoplakos gibi eski Yunan tatlılarını baklava olarak tanımlamıştır ve bunların Bizans tatlısı olduğunu iddia etmiştir. 

Ancak Perry (1994) bu tatlıların baklava olmadığını çünkü bu tatlıların hamur içermediğini göstermiştir. 

Bu tatlılar fındık ve balın karıştırılmasıyla yapılıyordu ve bugünkü pasteli veya helvaya benziyorlardı.

Perry ayrıca ince ekmeğin (yufka) arasına malzemeler koyularak yapılan yemeklerin 

(örn. börek) Türk kökenli olduğunu ve bu tekniğin Orta Asya Türk kökenli olduğunu belirtmiştir. 

Ayrıyeten Osmanlı sultanları her yıl Ramazan'ın 15'inde yeniçerilere tepsiler halinde baklavalar sunuyorlardı ve bu törene Baklava alayı deniyordu. (Wasti 2005)

Baklava'nın kökeninin Süryanilere dayandığı iddia edilse de bu iddiayı destekleyen bir kanıt bulunamamıştır.

Claudia Roden ve Andrew Dalby Osmanlı döneminden önceki Yunan, Arap ve Doğu Roma(Bizans) kaynaklarında baklavadan bahsedilmediğini belirtmişlerdir.

Baklava benzeri bir tatlıya dair ilk kayıtlar Çin Yuan hanedanlığı zamanındaki bir yemek kitabına (1330) dayanır. 

Tarif edilen tatlının ismi güllaçtır ve büyük ihtimalle bugün bildiğimiz güllacı kastetmektedir

Osmanlı'da Baklava 

Halk arasında çok sevilen baklavanın ünü zamanla Osmanlı Sarayı'na kadar uzanmış; bayram, düğün ve özel kutlama sofralarında mutlaka yer almıştır.

Hatta baklava yapımı o kadar ciddiye alınmış ki, 17. yüzyıl sonlarında Saray'da baklava alayı oluşturulmuştur.

Saray’da baklavanın önemi, konaklardaki gibi sadece zenginlik ve ince zevk alameti sayılmasından değil,

aynı zamanda devlet törelerine girmiş olmasındandı. 17. yüzyılın sonlarında veya 18. yüzyılın başlarında ortaya çıkmış olan baklava alayı geleneği,

bunun en belirgin örneğidir. Ramazan ayının ortasında, padişahın askere iltifatı olarak, Saray’dan Yeniçeri Ocağı’na baklava giderdi.

Her on askere bir sini baklava hazırlanır ve Saray mutfağı önünde dizilirdi. 

Silahtar Ağa, bir numaralı yeniçeri olan padişah adına ilk siniyi teslim aldıktan sonra, diğer sinilerin her birini ikişer asker nizami olarak yüklenirdi.

Her bölüğün amirleri önde, baklava sinilerini taşıyanlar arkada, açılan kapılardan dışarı çıkarak kışlalara doğru yürüyüşe geçerlerdi. 

Dünyada Baklava 

Baklavanın çok sevildiği ve yaygın olarak yapıldığı bir yer ise, ABD'nin Teksas eyaletidir. 

Baklava dünyanın bu köşesine Çek Cumhuriyeti'nden gitmiştir.

19. yüzyılda, Teksas'a göç eden Çekler, beraberlerinde baklavayı da götürmüşler.

Böylelikle Teksas Baklavası da literatüre girmiş.

Ayrıca tüm Arap Yarımadası'nda, Kuzey Afrika ülkelerinde, Türk Cumhuriyetlerinde, 

Yunanistan, Arnavutluk, Makedonya, Hindistan, Afganistan ve Ermenistan'da sevilen tatlılar arasındadır. 

Gaziantep ve Baklava 

Baklava, Türk mutfağının en meşhur ve en beğenilen tatlılarından biridir.

Özellikle çok ünlü olan Gaziantep baklavası, kırk kat yufka ile yapılır. 

Baklava Çeşitleri 

•Fıstıklı Baklava 

•Fıstıklı Kuru Baklava 

•Cevizli Baklava 

•Kaymaklı Baklava 

•Sütlü Nuriye Baklavası 

•Fıstıklı Şöbiyet 

•Fıstıklı Saray Sarması 

Yazar: Halil İbrahim Kınacı

Elektronik Spor (e-Spor)

Fiziksel ve zihinsel beceri isteyen e-spor için sanal ya da dijital spor diyebiliriz.Eskiden genç olsun yaşlı olsun herkesin en büyük tutkusu olan Futbol Basketbol ve benzeri sporlara ek olarak günümüzde artık eSpor çok önemli bir rol oynuyor.

Hatırlarsınız eskiden otobüstedolmuşta,en iyi furbolcu tartışması yapan gençler şimdilerde eSpor’un en gözde isimlerini tartışıyorlareSpor endistürisi 90’lardan beridir aktif olmasına rağmen ülkemizde daha yeni yeni gün yüzü görmeye başlayan bir sektör haline geldi,aslında yeni yeni demek pek doğru olmaz bundan bir kaç ay öncesinde Beşiktaş Spor Kulübü’nün de eSpor takımı kurması ile eSpor artık ülkemizde iyice gün ışığına çıkmış oldu da diyebilirim,ama size bu yazımda anlatacaklarım eSpor’un ülkemizde nasıl geliştiği değil eSpor’dan Para Kazanmak üzerine olacakGelelim eSpor’dan Para Kazanmak konusuna, öncelikle belirtmemde yarar var eSpor’dan para kazanmak dışarıdan bakıldığında kolay gibi görünebilir,şu sıralar her oyun oynayan genç kapağı eSpor sektörüne atmak için can atıyor, “Üniversiteyi ne bitireceğim, eSporcu olurum para akar” diye konuşuyorlar,

üzgünüm gençler size kötü bir haberim var o kadar kolay eSporcu olamıyorsunuz. Hemen hevesiniz kırılmasın, her iş gibi bu işi de yaparken gerçekten çaba göstermeli,

çalışmalısınız, yorulmalısınız ve fedakarlıklarda bulunmalısınız.

Teknoloji alanında yaşanan gelişmeler her alanda olduğu gibi spor alanını da etkileyerek yeni ve bazı gelişmelerin ortaya çıkmasına neden olmuştur.

Bu gelişmelerden biri de elektronik spor’dur. Elektronik spor, hem fiziksel hem de zihinsel bir takım özelliklere sahip olup, bunlar:

Sanal veya bilgisayar ortamında icra edilmesi, yeni tesis veya ekipman bakımından geleneksel sporlarla karşılaştırıldığında çok büyük finansal kaynağı gerektirmemesi, dünyanın her bölgesinde bu sporu icra edebilme olanağının bulunması, bireysel ve takım halinde oyuna açık olması, ve doğasına özgü araç gereci gerektirmesidir.

Elektronik spor, dünyanın bir ucundaki kişinin dünyanın diğer ucundaki kişilerle Internet aracılığıyla buluşup oyun oynayabileceği ya da büyük elektronik spor organizasyonları aracılığıyla dünyanın farklı yerlerinden gelen insanların buluşup, oyun oynayabilecekleri hem fiziksel hem de zihinsel çaba gerektiren bir spor olarak tanımlanabilir.

Elektronik spor kavramı 70’li ve 80’li yıllarda gençlerin beraber gittikleri ve oyun oynayarak ortak bir kültür oluşturup paylaştıkları eğlence mekânları olarak adlandırılan arcade (atari) salonlarında gelişmeye başlamıştır. Teknolojik ucuzlamanın bilgisayar oyunlarını etkilemesiyle, insanların 8 bitlik oyun konsollarını, atari salonlarını evlere ve televizyon ekranlarına taşımıştır. Gelişen oyun konsolları ile birlikte tek oyunlardan daha seçenekli oyunlara geçiş sağlanarak yeni bir döneme girilmiştir . Yeni dönem ile birlikte kişisel bilgisayarların gelişmesi birçok oyunun ortaya çıkmasını ve oyunların daha da çeşitlenmesini sağlamış ve daha çok oyun ile birlikte bilgisayarların kullanım özellikleri de arttırılmaya başlanmıştır.

Elektronik sporların geçmiş dönemlerden bugüne gelmesini sağlayan üç önemli etmen vardır. Bu üç etmen insanları tek bir çatı altında toplayarak yan yana oynanan atari salonu anlayışını bir adım ileriye taşımaktadır. Bunlar, Internetin yaygınlaşması, LAN (yerel ağ) ve Internet kafelerin ve rekabetçi oyunların ortaya çıkışı olarak sayabiliriz. Böylece insanlar atari salonlarındaki sosyalliklerini Internet kavramıyla birlikte sanal ortama taşımışlardır.

Dünyada ulusal ve uluslararası resmi ve özel birçok elektronik spor turnuvaları düzenlenmektedir. Yapılan elektronik spor turnuvaları oynanan oyunların çeşidi ve özellikle katılan grupların başarı seviyeleri doğrultusunda iki gruba ayrılmaktadır. Bunların başlıcalarını iki ana başlık olarak amatör ve profesyonel turnuvalar olarak sıralayabiliriz. Bu turnuvalar büyük ödüllü ve geniş çaplı yarışmalar ile oyuncuları elektronik spor içerisine katmış ve böylelikle de elektronik sporcu kavramının ortaya çıkmasını sağlamıştır. Elektronik sporcuların antrenman yaptıkları mecralar genel olarak bilgisayar ortamıdır. Elektronik sporcular antrenmanlarını evde veya Internet kafede yerel ağ bağlantısı kurarak (offline) ya da internete bağlanarak (online) bireysel veya takım halinde antrenmanlarını yapmaktadırlar.

Günümüzde elektronik spor kavramının önemli bir gelişme gösterdiği bilinmektedir. Ulusal ve uluslararası düzeyde resmi ve özel pek çok elektronik spor turnuvası düzenlenmekte ve elektronik sporlar ile ilgili federasyonlar oluşum sürecini tamamlamaya çalışmaktadır. Ulusal ve uluslararası katılımlı olarak gerçekleştirilen bu organizasyonlara ve organizasyonlara katılan elektronik sporculara hem bireysel ve hem de takım kategorisinde sponsorların milyon dolarlar ile ifade edilen desteği de bu spor dalının potansiyel gelişiminin bir kanıtı olarak değerlendirilebilir.

Federasyon kavramı her ne kadar ülkemiz için yeni olsa da, bu oluşum TÜDOF adı altında Gençlik ve Spor Bakanlığı’na bağlanmıştır. Kısaca, artık Türkiye’nin de bir federasyonu var ve yapılacak olan tüm çalışmalar bu federasyon altında toplanacak.

Teknoloji alanında yaşanan gelişmeler her alanda olduğu gibi spor alanını da etkileyerek yeni ve bazı gelişmelerin ortaya çıkmasına neden olmuştur.

Bu gelişmelerden biri de elektronik spor’dur. Elektronik spor, hem fiziksel hem de zihinsel bir takım özelliklere sahip olup, bunlar:

Sanal veya bilgisayar ortamında icra edilmesi, yeni tesis veya ekipman bakımından geleneksel sporlarla karşılaştırıldığında çok büyük finansal kaynağı gerektirmemesi, dünyanın her bölgesinde bu sporu icra edebilme olanağının bulunması, bireysel ve takım halinde oyuna açık olması, ve doğasına özgü araç gereci gerektirmesidir.

Elektronik spor, dünyanın bir ucundaki kişinin dünyanın diğer ucundaki kişilerle Internet aracılığıyla buluşup oyun oynayabileceği ya da büyük elektronik spor organizasyonları aracılığıyla dünyanın farklı yerlerinden gelen insanların buluşup, oyun oynayabilecekleri hem fiziksel hem de zihinsel çaba gerektiren bir spor olarak tanımlanabilir.

Elektronik spor kavramı 70’li ve 80’li yıllarda gençlerin beraber gittikleri ve oyun oynayarak ortak bir kültür oluşturup paylaştıkları eğlence mekânları olarak adlandırılan arcade (atari) salonlarında gelişmeye başlamıştır. Teknolojik ucuzlamanın bilgisayar oyunlarını etkilemesiyle, insanların 8 bitlik oyun konsollarını, atari salonlarını evlere ve televizyon ekranlarına taşımıştır. Gelişen oyun konsolları ile birlikte tek oyunlardan daha seçenekli oyunlara geçiş sağlanarak yeni bir döneme girilmiştir . Yeni dönem ile birlikte kişisel bilgisayarların gelişmesi birçok oyunun ortaya çıkmasını ve oyunların daha da çeşitlenmesini sağlamış ve daha çok oyun ile birlikte bilgisayarların kullanım özellikleri de arttırılmaya başlanmıştır.

Elektronik sporların geçmiş dönemlerden bugüne gelmesini sağlayan üç önemli etmen vardır. Bu üç etmen insanları tek bir çatı altında toplayarak yan yana oynanan atari salonu anlayışını bir adım ileriye taşımaktadır. Bunlar, Internetin yaygınlaşması, LAN (yerel ağ) ve Internet kafelerin ve rekabetçi oyunların ortaya çıkışı olarak sayabiliriz. Böylece insanlar atari salonlarındaki sosyalliklerini Internet kavramıyla birlikte sanal ortama taşımışlardır.

Dünyada ulusal ve uluslararası resmi ve özel birçok elektronik spor turnuvaları düzenlenmektedir. Yapılan elektronik spor turnuvaları oynanan oyunların çeşidi ve özellikle katılan grupların başarı seviyeleri doğrultusunda iki gruba ayrılmaktadır. Bunların başlıcalarını iki ana başlık olarak amatör ve profesyonel turnuvalar olarak sıralayabiliriz. Bu turnuvalar büyük ödüllü ve geniş çaplı yarışmalar ile oyuncuları elektronik spor içerisine katmış ve böylelikle de elektronik sporcu kavramının ortaya çıkmasını sağlamıştır. Elektronik sporcuların antrenman yaptıkları mecralar genel olarak bilgisayar ortamıdır. Elektronik sporcular antrenmanlarını evde veya Internet kafede yerel ağ bağlantısı kurarak (offline) ya da internete bağlanarak (online) bireysel veya takım halinde antrenmanlarını yapmaktadırlar.

Günümüzde elektronik spor kavramının önemli bir gelişme gösterdiği bilinmektedir. Ulusal ve uluslararası düzeyde resmi ve özel pek çok elektronik spor turnuvası düzenlenmekte ve elektronik sporlar ile ilgili federasyonlar oluşum sürecini tamamlamaya çalışmaktadır. Ulusal ve uluslararası katılımlı olarak gerçekleştirilen bu organizasyonlara ve organizasyonlara katılan elektronik sporculara hem bireysel ve hem de takım kategorisinde sponsorların milyon dolarlar ile ifade edilen desteği de bu spor dalının potansiyel gelişiminin bir kanıtı olarak değerlendirilebilir.

Federasyon kavramı her ne kadar ülkemiz için yeni olsa da, bu oluşum TÜDOF adı altında Gençlik ve Spor Bakanlığı’na bağlanmıştır. Kısaca, artık Türkiye’nin de bir federasyonu var ve yapılacak olan tüm çalışmalar bu federasyon altında toplanacak.

Yazar: Mustafa DOĞAN